Сладкий перец – незаменимый ингредиент салатов, соусов и других блюд. Этот овощ содержит несколько витаминов, например, доза витамина С в болгарском перце в 10 раз выше, чем в луке. Кроме этого, есть витамин А (каротин), витамины группы В и РР. Благодаря полезности и отменному вкусу, практически на каждом дачном участке можно найти грядку с перцем. Особенно любимы отечественными огородниками ранние сорта перца.

Почему именно раннеспелые перцы больше интересуют аграриев, а также, как выбрать сорт, и в чем отличия перцев – обо всем в данной статье.

Сроки созревания болгарского перца

Перец отличается от других овощных культур длительными сроками созревания. На то, чтобы плоды вызрели, российского лета может не хватить. Ведь средним периодом вегетации перца считается 120-130 дней.

Селекционеры работают над тем, чтобы вывести самые ранние сорта перцев, которые успеют вырасти и дать хороший урожай до наступления первых холодов. На сегодняшний день известно множество таких раннеспелых сортов, среди них есть и суперранние, которые плодоносят уже через 80-90 дней после высевки семян в почву.

Раннеспелые перцы – сорта, дающие спелые плоды на 90-110-ый день после высевки семян. Такого периода вегетации все равно недостаточно для полного цикла, ведь перцы любят тепло, а значит, высаживать их в грунт можно не раньше, чем в середине мая.

Чтобы ускорить процесс созревания, огородники высаживают эти овощи рассадным способом. Готовить рассаду раннеспелых сортов начинают уже в конце февраля – начале марта.

При таком подходе можно получить урожай зрелых плодов к середине лета. А, если грамотно выбрать сорт, на грядке будут расти свежие овощи вплоть до осенних заморозков.

Какой сорт болгарского перца выбрать

Чтобы выбрать самые лучшие сорта, нужно определиться, какими они должны быть. Наука селекция не стоит на месте – на сегодняшний день известны сотни сортов и гибридов болгарского перца. Каждый из них имеет свои сильные стороны:

• урожайность;
• устойчивость к болезням;
• стойкость к низким температурам и другим климатическим особенностям;
• вкусовые качества;
• толщина стенки, то есть «мясистость» плода;
• высота и разветвленность куста;
• требования к составу почвы;
• условия ухода.

Основываясь на этих факторах, и выбирают лучшие сорта перца для своего участка. Если нужны овощи на продажу, лучше выбирать что-то из урожайных гибридов. Овощи для собственных нужд должны быть в первую очередь вкусными и полезными – выбирают «мясистые» перцы с хорошими вкусовыми качествами.

Для выращивания в отапливаемых теплицах более подходящий вариант – индетерминантные сорта. Высота кустов такого вида неограниченна – от одного метра. С каждого гигантского куста можно будет снять по несколько килограмм овощей. А вот в открытом грунте удобнее сажать низкорослые культуры – их не повредит ветер и дождь, легче будет убирать урожай, не нужно подвязывать кусты.

Устойчивость сорта к холоду важна для регионов с неустойчивой погодой и поздним летом. А вот стойкость к заболеваниям и вирусам важна всегда и везде.

Исходя из перечисленных соображений, необходимо выбрать сорта болгарского перца, максимально удовлетворяющие условиям участка и запросам хозяина.

«Лумина»

Этот раннеспелый перчик одним из первых появляется на прилавках с овощами. Отличается не только сроками созревания, но и своей неприхотливостью. Его можно выращивать на любой почве, сорту не страшны неблагоприятные погодные условия или засуха.

Величина плодов средняя – масса достигает 110 грамм. Кожура окрашена в беловато-зеленый оттенок, иногда имеет розовый отлив. Форма плодов конусообразная. Аромат выражен слабо, мякоть на вкус сладкая, но водянистая.

Сорт «Лумина» радует высокими урожаями. Кустики хоть и небольшие, но имеют множество завязей. Плоды зреют дружно. Болеет растение редко.

Стенка плода имеет толщину около 5 мм. Этот овощ хорош для фарширования и засолки, но его вкусовых качеств может «не хватить» для салатов или лечо. Зато «Лумина» отлично переносит транспортировку и длительное хранение – до трех месяцев овощи сохраняют свой товарный вид и весь набор витаминов.

«Айвенго»

Еще один известный раннеспелый сорт, плоды которого можно употреблять в пищу уже на 113-ый день после высадки семян на рассаду. К этому моменту перцы окрашены в белый или кремовый цвет, но вкус их выражен еще не полностью. Биологическая зрелость овощей наступает на 130-ый день после высадки – плоды становятся оранжевыми или красными, имеют сильно выраженный аромат и сладкий вкус.

Толщина стенок плода составляет 6-7 мм, размер – средний. Масса одного перца может достигать 120 грамм, форма напоминает вытянутый конус. Плод разделен перегородками на четыре камеры, внутри него есть множество семян.

«Айвенго» можно выращивать как в теплице, так и в открытом грунте. Этот сорт дает высокие урожаи – около 8 кг с каждого квадратного метра. Но холодная затяжная весна и лето без дождей могут существенно снизить урожайность перцев.

Растения получаются невысокими, компактными. За ними удобно ухаживать, не нужно подвязывать и формировать кусты. Культура устойчива к некоторым болезням и вирусам.

Плоды можно использовать для самых разных целей: употреблять в свежем виде или консервировать.

«Маринкин язычок»

Этот сорт дает стабильно высокие урожаи – даже при неблагоприятных условиях выращивания с каждого куста можно будет снять около 12-15 плодов.

Кусты имеют среднюю высоту – до 70 см, но нуждаются в подвязывании, потому что плоды достаточно крупные и тяжелые – могут обломать ветки.

Масса одного перца «Маринкин язычок» при правильном уходе может достигать 230 грамм, средние размеры – 15-180 грамм. Плод имеет форму вытянутого конуса, овощ слегка изогнут. Цвет кожуры ярко-красный или насыщенно вишневый.

Толщина стенок у плодов данного сорта неоднородная – вверху составляет 7-8 мм, а внизу может достигать 13 мм. Вкусовые качества перцев очень высокие – они имеют яркий аромат и очень насыщенный «узнаваемый» вкус. Овощ отлично подходит для приготовления салатов, закусок и других блюд.

«Тритон»

Сорт можно отнести к суперранним – первые плоды употребляют в пищу уже на 100-ый день после высадки в грунт. Этот перец еще более неприхотлив, чем предыдущий «Маринкин язычок».

Урожайность сорта просто впечатляет – с каждого куста можно снять до 45 спелых плодов. Масса каждого составит всего 130 грамм, форма – конусовидная, слегка закругленная. Цвет зрелого овоща может быть и желтым, и красным, и оранжевым.

«Тритон» можно выращивать на грядке даже в южной части Сибири, для более холодных регионов подходит только тепличный способ.

Важной особенностью этого перца, о которой должен знать огородник, считается то, что первую завязь с куста необходимо удалить. Если этого не сделать, рост растения остановится, плоды станут некрасивыми и немногочисленными.

«Атлант F1»

Гибридный перец с ранними сроками созревания – урожай можно собирать на 110-ый день после высадки растений. Высота каждого куста достигает 110 см, поэтому выращивать сорт лучше всего в отапливаемой или неотапливаемой теплице. Ветки обязательно нужно подвязывать, особенно если гибрид посажен на грядке.

Плоды считаются очень крупными – их масса часто превышает 350-400 грамм. Форма перца бочковидная, слегка вытянутая. Стенки очень толстые – мякоть «мясистая».

Гибрид «Атлант F1» отличается высокими вкусовыми качествами. Его можно использовать как в свежем, так и в обработанном виде.

«Очарование»

Раннеспелый перец гибридного происхождения созревает на 110-ый день после высевки семян для рассады. Отличительная черта сорта – высокая урожайность. Если рассада посажена по правильной схеме (40х60 см), растениям хватает удобрений и влаги, с одного метра можно будет собрать до 12 кг отличных плодов.

Кусты гибрида «Очарование» полураскидистые, их высота достигает 80 см. Растение стойко переносит низкие температуры, защищено от большинства болезней и вирусов. Плоды вырастают средними – масса одного редко превышает 100 грамм. Стенки перца средней толщины – около 5 мм. При технической спелости овощи окрашены в зеленый или желтый цвет, после полного созревания становятся красными. Мякоть отличается отличным вкусом и ярко выраженным ароматом.

«Белоснежка»

Еще один высокоурожайный сорт болгарского перца, позволяющий собрать с каждого квадратного метра земли до 7 кг овощей.

Высота кустов небольшая – всего 50 см, зато на них много завязей, которые созревают очень быстро и одновременно. Чаще всего сорт выращивают в невысоких парниках или маленьких теплицах, но «Белоснежка» подходит для посадки и в открытый грунт.

Сами перчики небольшие – их масса достигает всего 100 грамм. Форма плода конусовидная, стандартная. Длина каждого составляет около 12 см, а максимальный диаметр – 7 см.

Сначала перцы окрашены в белый цвет, после наступления биологической зрелости они становятся ярко-красными. Растение защищено от болезней и вредителей.

«Отелло»

Гибрид с ранними сроками созревания – период вегетации составляет около трех месяцев. Растение полураскидистое, компактное, но имеет достаточно большую высоту – куст достигает 80 см. Рекомендована высадка гибрида в теплицы и паники, которые должны быть достаточно высокими и просторными. В южных и центральных регионах России перец «Отелло» можно высаживать и на открытые участки, в холодные ночи рассаду лучше накрывать пленкой или агроволокном.

Перчики вырастают не очень крупными, зато имеют интересный окрас – в стадии технической зрелости они фиолетовые, а после наступления биологического созревания становятся коричневыми.

Гибрид считается высокоурожайным, но для максимального количества плодов за растениями необходим тщательный уход: своевременный полив, подкормка, рыхление почвы. При таком уходе урожайность может составить около 9 кг с квадратного метра.

«Пламень»

Плоды этого гибрида созревают немного позже остальных, но сорт отличается высокими урожаями. Кусты вырастают до 130 см в высоту, поэтому их лучше высаживать в теплицу, где растения будут защищены от ветра и осадков.

Кусты обязательно нужно подвязывать, ведь они имеют множество боковых побегов. Листьев на ветках немного, зато завязей здесь достаточно.

Перцы имеют толстые стенки, считаются «мясистыми» и сочными. Величина одного плода небольшая – масса часто лежит в пределах 130-150 грамм. В стадии технической зрелости перцы окрашены в желтый цвет, а после полного созревания становятся ярко-алыми, похожими на пламя.

Огородники любят гибрид «Пламень» за высокую урожайность (до 8 кг с каждого метра), отменные вкусовые качества, хорошую лежкость и транспортабельность. Перец отлично подходит для выращивания в коммерческих целях, имеет высокую стоимость.

Перцы этого сорта очень крупные и толстостенные. Толщина их мякоти достигает 9 мм. Форма плода – конус с закругленными боками. Особенно ценится сорт за высокое содержание в плодах витамина С и отменные вкусовые характеристики.

Плоды окрашены в желтый цвет, имеют отличный товарный вид. Перцы можно перевозить на дельные расстояния и хранить в течение двух месяцев.

«Сибирский князь»

Относится к сортам сибирской селекции – этот перец предназначен для выращивания на Урале или в Сибири. Исходя из этого, сразу можно сказать, что перец устойчив к пониженным температурам и не боится недостатка тепла и солнца.

Выращивают сорт как в теплицах, так и в открытом грунте, но создан он был специально для незащищенных грядок, поэтому можно без опаски высаживать его прямо на участке.

Форма плода стандартная – конус. Поверхность его блестящая и гладкая. В технической зрелости перцы окрашены в желтый оттенок, а после наступления биологического созревания становятся красными. Масса овощей средняя – от 100 до 150 грамм.

Любят сорт «Сибирский князь» за его стойкость и неприхотливость, а также, за отменный вкус и сильно выраженный аромат.

Какой сорт лучше

Перец сладкий насчитывает сотни сортов и гибридов, в этом многообразии очень легко потеряться. Как же найти «свой» сорт болгарского перца? Сделать это можно только опытным путем: каждый сезон высаживать несколько сортов из перечисленных в данной статье.

У всех людей разные вкусы, поэтому вкусовые характеристики лучшего перца строго индивидуальны. Покупая семена перца сладкого раннего, необходимо проконсультироваться насчет урожайности сорта, его стойкости, хладоустойчивости, компактности. Чтобы обеспечить свою семью свежими овощами на весь теплый сезон, можно посадить несколько сортов с разными периодами вегетации.

Сладкий перец – культура теплолюбивая, но, несмотря на чувствительность к похолоданиям, его успешно выращивают практически во всех регионах страны. В средней полосе и севернее желательно выбирать раннеспелые сорта перца болгарского, высаживая их в теплицы или открытый грунт.

Современная селекция предлагает большое разнообразие культиваров раннего срока созревания. Огородники могут выбрать сорта для свежего потребления, для фарширования, консервации.

Особенности сортов перца болгарского

В категорию ранних и среднеранних видов входят сорта и гибридные формы, у которых плоды достигают технической зрелости через 68-100 дней. На этом этапе перчики готовы к уборке, но пока еще не обрели присущую сорту окраску. Снятые в таком состоянии, плоды легче переносят транспортировку, дольше хранятся. До полной спелости они доходят уже при хранении. Уборка перцев в состоянии технической зрелости дает возможность растениям сформировать еще одну партию плодов. Это увеличивает показатели урожайности, и вот уже второй партии при подходящих условиях можно дать дойти до полной кондиции на кустах. Учитывая климат большинства российских регионов, культуру лучше высаживать в укрытия:

• теплицы;
• парники;
• тоннели;
• под дуги и пленку.

Выведено немало сортов, устойчивых к природным аномалиям, отлично плодоносящих на грядках. Ранние сроки вызревания позволяют собирать урожаи уже с июля, но только если растениям будет обеспечен полноценный и правильный уход.

Ранние перцы болгарские для посадки на гряды открытого грунта

Огородники отмечают, что некоторые сорта сладкого перца дают высокий урожай при посадке в открытом грунте. Эти виды хорошо переносят небольшие температурные понижения, обладают высоким иммунитетом.

Беладонна F1

Три месяца понадобится для того, чтобы снять с кустов перцы этого раннего гибрида. Вырастает до 80 см, на грядах плодоносит хорошо.

Превосходен в свежем виде. Перцы крупные, кубовидной формы, по весу – 140-200 граммов. Как только окончательно дозревают, окраска из беловато-зеленой становится светло-желтой.

Дед Мороз

Сорт с плодами типа ламуйо, готов к уборке через 95 дней. На кусте завязывается одновременно до 10-12 перчиков. При полной зрелости перцы ярко-красные, вес – 130-150 граммов.

Золотая пирамида

Стойкостью к пониженным температурам отличается этот сорт желтоплодного перца. Высаживают на грядах, дает до 4-5 кг с одного «квадрата» посадок. Плоды яркие, в виде конусов, мясистые. Перикарпий – до 10 мм.

Сильвер Стар F1

Один из урожайных и стойких к похолоданиям гибридов болгарского перца. На кустах формируется много плодов красивой кубовидно-вытянутой формы. Средний вес составляет 150-170 граммов. Ценится гибрид за высокую транспортабельность, отменный вкус перчиков.

Мистик

Этот сорт выделяется отличным вкусом, плоды готовы к съему уже через 90-100 дней. До полного созревания понадобится еще около 10-12 дней. Урожайный Мистик дает до 6,8-7 кг с кв. метра на грядах. Компактные кустики не превышают в высоту полуметра. Перцы сначала фиолетовые, при созревании – багровые.

Корвет оранжевый

Выращивают любители, фермеры. Считается одним из лучших перчиков для открытого грунта. Кусты не слишком раскидистые, формируется одновременно много плодов. Сортотип плодов – конический, мякоть сочная.

Медовый король F1

Гибрид от компании Premium Seeds, известной качеством своего семенного материала. Дает толстостенные желтые «кубышки» десертного вкуса. По весу – 200-220 граммов, в основном уходят на потребление свежими.

Рыжий кот F1

У фирмы Premium Seeds выведен еще один оригинальный гибрид с оранжевыми плодами. В кожуре и мякоти содержится максимально большое количество стойкого красящего пигмента – капсантина, который придает блюдам яркий рыжеватый оттенок.

Гибрид отличается сладостью, сочностью плодов. В среднем созревают до веса 150-160 граммов.

Кардинал F1

Известный многим дачникам гибрид. Славится быстрым ростом, урожайностью. Растения не особо высокие, до 40-60 см, с плодами «кубышками. Сначала они приобретают темно-фиолетовый окрас, при созревании – красный.

Весят до 280 граммов, горечь отсутствует. Толщина перикарпия – 8 см, поэтому плоды пригодны как для еды свежими, так и для приготовления разнообразных блюд. Неплохо показали себя в условиях открытого грунта болгарские перцы Эллада, Тяжеловес, гибриды Витязь F1, Будулай F1, Холодок F1.

Ранние перцы болгарские для посадки в теплицы

В режиме постоянной угрозы перепадов температур, похолодания, затяжных дождей перцы замедляют образование и созревание плодов. Поэтому в регионах, малоподходящих для выращивания культуры, ее высаживают в укрытия.

Калифорнийское чудо

Выращивают с начала XX века, привезен из Америки. Фаворит у многих дачников, так как рано начинает формировать крупные мясистые плоды.

Входит в группу перцев толстостенных видов, вес – 120-140 граммов. Особенность сорта: высокое содержание в мякоти витамина C. Прошел адаптацию для культивирования в регионах с умеренным климатом, хорошо растет на Северо-Западе, на Урале.

Улыбка

У этого перца плоды обычные – красные, конусовидной формы. Вкусны не только при полном созревании, но и в стадии технической зрелости (зелеными). На растении в одно время созревает по 5-8 плодов. Урожайность высокая, при этом сорт выделяется иммунитетом к вирусу табачной мозаики.

Темп F1

Невысокий гибрид представлен агрокомпанией «СеДек». Ранний, с крупными плодами, Темп выращивается обычно в теплицах или парниках.

При удалении боковых побегов урожайность выше. Незрелые перцы желтоватые, при достижении полной спелости – багрово-красные. Ценится за отличные вкусовые свойства даже на стадии технической спелости.

Особенность: высокая устойчивость к распространенным болезням (вершинной гнили, вертициллезу).

Ганнибал

Любителям экзотики придется по вкусу сладкий сорт Ганнибал. Куст вырастает до средней высоты, перцы пониклые, в виде призм. Перикарпий не очень толстый, до 5 мм. Цвет в стадии полной зрелости коричневый. Весят мясистые «призмы» около 130-140 граммов. Отличаются сильным приятным ароматом.

Хризолит F1

Отличным вкусом удивит ранний гибрид от отечественных селекционеров. Перчики конусовидные, мясистые, с перикарпием до 5-6 мм. Выращивать рекомендуется в укрытиях, при соблюдении правил ухода получают по 12 кг с одного кв. метра.

Адепт F1

Сочностью и сладостью славится гибрид Адепт от компании «Аэлита». На полураскидистом кусте формируются крупные желтые плоды массой по 100-120 граммов. Ранний перец устойчив к болезням, дает урожай до 6 кг на квадратный метр.

Джемини F1

Этот гибрид – универсал, одинаково хорошо удается в парниках, на грядах. Но все же в условиях умеренного климата рекомендуется высадка в укрытия.

Растение среднерослое, до 60 см, с морщинистыми крупными листовыми пластинами. Удлиненные кубовидные перцы имеют по четыре камеры, вес – 260-300 граммов (в ОГ плоды чуть мельче).

Особенность гибрида: медленное окрашивание при переходе к состоянию биологической спелости. Считается одним из самых ярких желтых перцев. Вкус – приятный, с ярко выраженным ароматом.

Белоснежка

Сначала плоды у этого сорта белоснежные, но при полной зрелости – красные. Пониклые перцы формируются на невысоких растениях. Рекомендуется для посадки в укрытиях, на открытых грядах урожайность ниже. Плоды удлиненные, до 11-13 см в длину, с толстым перикарпием. Устойчивый к инфекциям сорт, пригоден для готовки салатов.

Фиделио F1

Знакомый многим перчик, выведен в Голландии. В каталоги Госреестра занесен в 1997 году. Мощный красивый куст в период плодоношения увешан перцами «кубиками». Кожица с глянцем, плотная, окраска меняется по мере созревания с желтоватой на ярко желтую. Вес – около 80-100 граммов. Вершинка и область плодоножки слегка вдавлены. Гибрид часто выращивается в зимних теплицах.

Ласточка

Один из надежных сортов болгарского перца, любимый многими огородниками. Лучше плодоносит в укрытиях, хотя в теплое лето дает неплохие урожаи на грядах.

На кустах плоды завязываются дружно, отдача урожая стабильная. Конусовидные перцы сладкие, с высокими показателями лежкости. Вес в среднем не превышает 100 граммов.

Из группы конусовидных перцев ласточка – один из лучших для приготовления фаршированных блюд.

Агрофирма «Манул» представила огородникам сорт Ярик. Его оценили в различных регионах, в том числе и при культивировании на балконах.

Растения высотой до 70 см, полудетерминантного типа. Нагрузка плодами высокая. Ровные, геометрически правильные по форму «конусы» плоды весят по 80-100 граммов. Цвет – желтый.

В уплотненные посадки рекомендуется сорт Юнга. На кустиках высотой до 40-50 см вызревают красные «конусы» весом по 140-180 граммов. Сочные и сладкие перцы отличаются мясистым перикарпием, не уступая по вкусовым качествам поздним сортам.

Представляют интерес сорта Агаповский, Золотой дождь, а также гибриды Бендиго F1, Фантастика F1.

Перцы сладкие для выращивания в Центральной России

Почти все представленные в обзорах сорта и гибриды успешно культивируются в различных регионах России. Но селекционеры рекомендуют обращать внимание на особенности видов, выделять наиболее важные свойства. Это позволит даже в условиях зон рискованного овощеводства получать максимальную отдачу от посадок.

В областях средней полосы, в Подмосковье успешно показали себя ранние и ультраранние перцы отечественной, а также голландской селекции. Среди них есть проверенные сорта, есть гибридные и сортовые новинки.

Руза F1

Отечественный гибрид, выращивается с конца 90-х годов. Дает стабильные урожаи даже в регионах Северо-Запада, Урала, но лучше всего плодоносит в средней полосе.

При желании получить высокий результат, гибрид рекомендуется высаживать в укрытие. Крупные конусовидные плоды с вдавленной плодоножкой, вес – по 70-90 граммов Поверхность ребристая, цвет – красный.

Винни-Пух

В 1981 году на рынке появился ранний сорт перца Винни-Пух. С той поры его выращивают дачники по всей России, но особенно – в средней полосе. Сорт неприхотливый, рекомендован для начинающих.

В условиях открытого грунта выращивают в загущенных посадках. Кусты высотой до 25-29 см, приземистые, плотные. Перчики формируются пучками, форма – конусы. Окрас – зеленый, затем, по мере спелости – ярко-красный. По весу плоды небольшие, по 50 граммов, но перикарпий – 6-7 мм. Вкусны в переработке, в свежем виде (нарезка, салаты).

Бендиго F1

Хорошие урожаи показывает в теплицах без обогрева гибрид Бендиго. Плоды его как шишки, висят на кустах, радуя красотой.

Кусты индетерминантного типа, среднерослые. Перцы при созревании красные, весят до 110 граммов. Кубовидные перцы хорошо подходят для фарширования, также для приготовления салатов, нарезки.

Блонди F1

В густой зелени кустов этого гибрида сначала сложно рассмотреть зеленые плоды. При созревании перец окрашивается в лимонный или оранжевый цвет, некоторые культивары дают окраску слоновой кости.

«Кубики» крупные, по 200 граммов, с толщиной стенок до 5-6 мм. Гибрид легко приспосабливается к любым климатическим условиям, не сбавляет показатели при засухе или похолодании.

Золотинка F1

Для посадки в теплицы из поликарбоната или пленки подойдет гибрид желтоплодного вида Золотинка. Мощные растения замыкают ветки, плоды развиваются по 1, реже по два в междоузлии. Перцы крупные, в форме трапеции, весом по 160-200 граммов. У этого гибрида отмечается сладкая мякоть, аромат. Перец высокой товарности, с длительным плодоношением.

Нагано F1

Гибрид с плодами блочного типа, урожайный, неприхотливый. Растения отличаются большой силой роста, открытой формой, с короткими междоузлиями. В Голландии считается одним из лучших в своем классе перцев, в России пока относится к новинкам.

Плоды в зрелом виде красные, весом по 160-180 граммов. Отличаются хорошей лежкостью, пригодны к транспортировке.

Перцы сладкие для выращивания в областях Северо-Запада

В этой сложной по климатическим условиям зоне выращивают в основном ранние сорта культуры. Среди проверенных – Агаповский красный, Ласточка, гибрид Белогорец F1.

Буратино

Кусты крепкой структуры, детерминантного типа, мощные, коренастые. Формируют плоды по 110-115 граммов, конусовидного вида с небольшим «носиком». Красные, сочные, традиционного вкуса.

Сорт распространен во всех регионах РФ, а также в Беларуси, на Украине.

Снежок F1

Адаптированный для северных регионов гибрид. Ранний (90 дней), с хорошими показателями отдачи урожая. Не подвержен коварному вирусу мозаики табачной, хорошо переносит небольшое затенение.

Плоды сочные, большие, с перикарпием до 9 мм. Цвет кожицы и мякоти в полной зрелости – красный.

Рубиновая лакомка

Недавно занесенный в списки Госреестра сорт (2018 год). Неприхотливый, с вкусными сладкими плодами насыщенного вишневого цвета.

Вес каждого примерно по 40-50 граммов. Сорт новый, но уже успевший показать себя с положительной стороны при культивировании в регионах умеренного климата.

Карат

Быстро отдает урожай сорт Карат, выведенный в агрофирме «Манул». Плоды округлые, примерно по 70 граммов, проходящие разные степени окрашивания: желтые с фиолетовым оттенком, оранжевые, красные.

Сорт отличается сладким вкусом, очень большой нагрузкой на кусты. Использование – овощные салаты.

Также в этом регионе выращивают сорта Сибиряк, Атака F1, Джек, Колобок, Раннее чудо F1/

Перцы сладкие для выращивания в южных областях России

Для южных областей подбирают сорта, устойчивые к засухе и жаре. Теплолюбивый овощ не любит сильных перегревов, поэтому надо контролировать поливы, не допуская переувлажнения и пересыхания.

Тополин

У конусовидных плодов сорта – идеально выверенные пропорции. Кожица гладкая, у плодоножки отсутствует вдавленность, верх тупой. Вырастают до 150 граммов весом, цвет при полной спелости – красный.

В мякоти отсутствует горечь, вкус приятный, сладкий. Выращивают сорт в промышленных масштабах, ценят огородники-любители.

Славутич

Выращивают в загущенных посадках, за счет чего увеличивается урожайность культуры. Кусты сомкнутого тип, небольшие, увешанные плодами.

Перцы сначала зеленовато-желтые, при достижении стадии биологической спелости – ярко-красные. Вес в среднем – 70-90 граммов. Сорт отличается высоким выходом товарной продукции. Устойчив к различным инфекциям, в том числе – вертициллезу, гнили.

Барби F1

Готов к уборке на стадии технической спелости через 65-70 дней. По типу плодов – вытянутые, кубовидные, до 190 граммов. Ценится за привлекательный внешний вид, дружную отдачу плодов, вкус.

Гибрид устойчив к перемене погоды, не снижает урожайность при длительных похолоданиях, не подвержен поражению вирусом табачной мозаики.

Арсенал

На юге отлично растет сорт Арсенал, со среднеранним сроком созревания. Снимать зрелые плоды можно через 128 дней. Пригодны они для переработки, вкусны в овощных салатах. Перцы с плотной кожицей, в виде конуса, ярко-красного и бордового цвета. Достигают примерно 70-90 граммов. По урожайности превосходит многие гибридные формы. Селекция компании «Русский огород».

Перцы сладкие для Урала, Сибири и Дальнего Востока

Не удивляют никого высокие урожаи болгарского перца, полученные огородниками суровой Сибири и Урала. Главное – правильно подбирать сорта, а также организовать уход за растениями.

Сударушка

У этого перца с красивым названием – небольшие сомкнутые кусты (до 40 см). Плоды округлые, чуть плоские, с глянцевой кожицей. Достигают примерно 90 граммов, сначала ярко-желтые, в зрелости – красные.

Сорт с рекордно толстым перикарпием – до 9-10 мм.

Очень урожайный сорт сибирской селекции. В пленочных теплицах успешно плодоносит гибрид Ромео. Плоды его – оранжевые «призмы» пригодны к долгому хранению, транспортировке.

Вырастают до 120-140 граммов. Стеночки толщиной по 7-8 мм, вкус – сладкий, горечи нет. Ценность: высокая урожайность, обильное плодоношение даже при неблагоприятных условиях.

Алкмар F1

Это стрессоустойчивый гибрид, с высокими показателями урожайности. Перцы в виде призм, в стадии полной зрелости – бордовые. Кожицы с глянцем, плотная, мякоть мясистая, толщина стенок – 9-10 см. По весу – до 300 граммов. Высаживают в укрытия, собирают по 10-14 кг плодов с 1 кв. метра.

Иволга

Желто-оранжевые плоды этого сорта удивят необычной формой в виде сердца. Растения штамбового типа, малой высоты. Формируют по 6-8 перцев одновременно. Вес каждого около 80 граммов, но бывают рекордсмены под 150-160 граммов. Вкусный перец используют в салаты, для нарезки.

Викинг

Сорт выведен селекционерами Западной Сибири, поэтому отлично адаптирован для местного климата. В описании указано плодах: аппетитные и налитые», и это полностью соответствует действительности.

При достижении зрелости плоды обретают яркую красную окраску, вес – 180-200 граммов. Сорт дает стабильные урожаи, устойчив к болезням, кожица не растрескивается.

Валентинка

В Сибири и на Урале отлично растет небольшой сорт перчика Валентинка. Дает высокий урожай, отличается сладостью плодов. Перцы небольшие, пониклого типа роста, весом 60-75 граммов. В незрелом виде – желтоватые, как созреют – красные. Снимают с этого «крохи» по 3-4 кг с одного квадратного метра.

Сибирский князь

Как и подобает настоящему князю, сорт отличается высокорослыми кустами с большим количеством плодов. Вкус перца – сладкий, без признаков горечи.

Выращивать рекомендуется в укрытиях, с подвязкой к кольям. Высота – 80 см. Плоды конусовидные, пониклые, с тонкими стенками. В стадии биологической зрелости перекрашиваются из желтоватого в красный цвет.

Ценят сорт за замечательный вкус, ароматную мякоть. С 2006 года Сибирский князь записан в каталогах Государственного реестра РФ. Необходимо отметить также сорта Щеголь, Толстосум, Яблочный спас, Сибирский валенок F1.

Раннеспелые разновидности болгарского перца представлены районированными сортами, а также формами любительской селекции. Выбирая проверенные и надежные гибриды, всегда можно быть уверенным за урожай в любых условиях.

Раннеспелые сорта перца популярны в средней части России, за Уралом и в Сибири. Это связано с климатическими условиями, так как срок их созревания наступает всего через 90-120 дней после высадки на гряды. Скороспелые разновидности можно выращивать в теплицах и на открытых грядах, а выбирать конкретный сорт необходимо с учетом региона выращивания. Перед высевом рекомендуется изучить характеристики и особенности культивирования.

Особенности ранних сортов

Раннеспелые сорта – виды, которые дает плоды через 90-120 дней после высадки семян. Даже такой период вегетации недостаточен для прохождения всего цикла роста. Перец – теплолюбивый овощ, высадка его в грунт происходит во второй декаде мая. Для ускорения процессов созревания рекомендуется сажать сначала на рассаду, которую готовят, начиная с середины февраля. Теплолюбивые растения боятся весенних заморозков и перепадов температур. Растение может замедлить рост и сбросить листву.

Ученые агрономы вывели более 30000 сортов перца, различных форм и цветов. Цветовая гамма варьируется от белой до черной окраски. Бывают желтого, оранжевого, красного, шоколадного и особенно редко фиолетового цвета. Различны и формы перца:

• конусовидные;
• пирамидальные;
• имеющие вид чалмы ли сабли.

Вес перца тоже различен: бывают совсем маленькие (около 50 г), и крупных размеров (до 350 гр).

По назначению бывают для:

• употребления в пищу в свежем виде;
• консервирования;
• замораживания;
• засолки;
• для фаршировки.

Как выбрать сорт

Чтобы определиться с сортом следует обозначить требования:

• повышенный сбор урожая;
• устойчивость к различным заболеваниям;
• устойчивость к низким температурам;
• достойные вкусовые качества;
• достаточная мясистость плода;
• адаптированность к любому составу почвы;
• простота в уходе.

Селекционеры советуют остановить свой выбор на раннеспелых сортах, особенно садоводам Регионов Урала и Сибири, чтобы за непродолжительное лето овощи успели вызреть и дали урожай. Взяв во внимание перечисленные факторы, агрономы могут сделать выбор определенного сорта, подходящего для определенного участка.

В тепличных условиях лучше выращивать недетерминантные сорта. Такие растения вырастают в высоту до 1 метра, с каждого можно собрать несколько кг овоща. В открытых грядках можно сажать низкие сорта, чтобы их не повредил ветер или дождь. С них будет легче собрать урожай. Следует уделять внимание разновидностям, устойчивым к похолоданию и заболеваниям.

Раннеспелые сорта

Наиболее популярными агрофирмами, выращивающими перцы, являются Седек и Гавриш. Сорт – это отбор определенного вида семян. Он приспособлен к климатическим особенностям региона. При опылении растение дает семена такого же сорта. Для дальнейшего размножения отбирают крупный посадочный материал.

Гибрид получают в результате скрещивания. Они наиболее урожайны, меньше подвержены болезням. Но главное, их особенность – получить семена от них нельзя. На пакетике с семенами гибрида написан знак «F1».

Ниже представлены рейтинги сортов, которые имеют ранние сроки созревания.

Лумина

Является раннеспелым сортом, плоды его одними из первых появляются в продаже весной.

• неприхотлив в уходе;
• не требователен к почве;
• не боится засухи и плохих погодных условий.

Плод средней величины имеет массу около 100 грамм. Окрас – зеленоватый оттенок, редко бывает с розовым отливом. Сам плод имеет конусовидную форму, сладкий вкус, мякоть водянистая.

Плоды могут использоваться для фарширования и засолки. Лумина подлежит транспортировке и имеет длительный срок хранения.

Айвенго

Плоды созревают на 120 день посадки, окрашены в красный или оранжевый цвет, вкус сладковатый, ярко выраженный аромат. Один перец может весить около 120 грамм, форма плода в виде конуса.

Внутри плода есть перегородки на 4 камеры, в полости большое количество семян. Подходит для посадки в открытый грунт или теплицы. На одном кусте поспевает около 8 кг. Отсутствие полива снижает урожайность. Айвенго редко поражается заболеваниями, плоды применяются в консервации и приготовления салатов.

Марьин язык

Сорт перца имеет стабильные урожаи даже при выращивании в неблагоприятных условиях.

1. На одном кусте садоводы снимают до 13 кг плодов.
2. Куст обычно вырастает до 70 см, овощ требует подвязывания.
3. Цвет перца меняется от вишневого к ярко оранжевому, форма плода в виде конуса.

Перец этого сорта подходит для консервации или для употребления в салатах. Вкус остро-сладкий, с небольшой горчинкой.

Тритон

Выведен селекционерами как супер-ранний сорт. С 1 куста при благоприятных условиях можно собрать около 40 перцев. Окрас овоща варьируется от желтого до оранжевого. Хорошо зарекомендовал себя при выращивании в Сибири.

Особенность сорта – первые завязи подлежат удалению. При отсутствии таких манипуляций, рост снизится и плодов будет немного. Вкус сладкий, довольно приятный, но срок хранения у Тритона недолгий, лучше не закладывать на хранение.

Атлант F1

Относится к гибридным сортам.

1. Высота куста составляет около 100 см., подлежит высаживанию в тепличных условиях и требует обязательных подпорок.
2. Плоды достаточно крупные –около 300 гр, бочковидной формы, немного вытянутой.

При мясистой мякоти сохраняет отличные вкусовые качества. Сорт «Атлант» может применяться в заморозке и фаршировании.

Очарование

Сорт славится повышенной урожайностью. При правильной посадке и необходимом количестве влаги с 1 куста собирают 10 кг перцев. Высота куста достигает 80 см, не боится снижения температур. Вес средней массы плода достигает 100 грамм.

Цвет варьируется от зеленоватого до красноватого. Обладает отменным вкусом и приятным ароматом. Может использоваться в салатах, тушеном и консервированном виде.

Белоснежка

Куст имеет небольшую высоту около 50 см, на каждом из них большое количество завязей. Перцы созревают одновременно за непродолжительное время. Садоводы высаживают овощ как в парниках, так и в открытые грядки. Перцы «Белоснежка» имеют небольшую массу, и форму в виде конуса. Сначала цвет у плодов белый, затем становится ярко-оранжевым.

Редко подвергается заболеваниям и вирусам. На одном кусте обычно собирают до 6 кг овоща. Может применяться для тушения, засолки на зиму и приниматься в пищу в свежем виде.

Отелло

Очень интересный по окрасу овощ. Цвет плода фиолетовый, а при наступлении биологической спелости меняется на коричневый. Куст высотой около 60 см. Высаживается в открытый грунт или в теплицах. Форма перца -конусовидная, размер не крупный.

На одном кусте собирают до 10 кг урожая. Используют для украшения блюд, добавляют в салаты. Для консервации не подходит, при термической обработке необычность цвета пропадает.

Пламя

Гибридный сорт, после высадки рассады на 110 день появляются плоды. Выращивают только в теплицах, необходима защита от сквозняков, обязательно подвязывание.

Овощи толстостенные с мясистой мякотью. Цвет у плода желтый, в конце созревания переходит в ярко-красный оттенок (напоминает пламя). У овоща хорошие вкусовые качества, может закладываться на хранение.

Князь Сибири

Сорт был выведен специалистами Восточной Сибири. Может выращиваться в северных районах, переносит недостаток тепла и солнечных лучей. Хорошо выращивается в открытом грунте. Форму имеет конусовидную, блестящую поверхность. Желтый цвет плода с наступлением биологического созревания переходит в красноватый.

Садоводы предпочитают сорт, так как он неприхотлив в уходе и имеет отличные вкусовые качества.

Среди многообразия сортов трудно сделать выбор. Это возможно сделать, только опираясь на собственный опыт. Каждый огородный сезон нужно сажать сразу несколько сортов, а потом делать выбор. При покупке семян нужно получить консультацию опытного садовода, узнать характеристику каждого сорта. Чтобы семья могла питаться свежими овощами круглый год опытные агрономы рекомендуют сажать семена, адаптируемые под погодные условия территории и имеющие различные периоды вегетации.