Температура замерзания водки википедия

Содержание

Все что нужно знать об алкоголе: вино, пиво, водка, коньяк, виски, шампанское, ром…

Располагая в морозилке бутылку водки, желательно иметь представление о последствиях таких действий. Хотя чистый этиловый спирт замерзает при температуре около -114° С, по причине содержания около 60% воды, водка замерзает при температуре, значительно уступающей указанному уровню.

Замерзшая бутылка водки является своеобразным индикатором качества напитка, так как чем больше в нем содержится воды, тем быстрее он кристаллизируется.

Таким образом, зная, при скольких градусах замерзает водка, можно будет получить определенное представление относительно соответствия приобретенного продукта стандартам качества, а также исключить разрушение бутылки вследствие кристаллизации содержимого.

Температура замерзания водки

Стоит знать, что на вопрос, замерзает ли водка, существует однозначно положительный ответ. По причине достаточно высокого уровня содержания воды при обеспечении низкой температуры в холодильнике в лед превратится водка любого качества. Поэтому вопрос о том, должна ли замерзать водка, нелогичен. При помещении в морозильную камеру с достаточно низкой температурой этот напиток может и должен кристаллизироваться. Вопрос состоит в том, при скольких градусах происходит замерзание.

Также желательно знать, что опасения относительно того, можно ли пить замерзшую водку, беспочвенны. Размороженная после кристаллизации водка не теряет своих ароматических и вкусовых качеств.

То, при каком градусе замерзает водка, напрямую зависит от реального содержания в ней чистого спирта, а также различных ароматических и вкусовых добавок. Кроме того, стоит различать понятия начала процесса кристаллизации, и полного превращения содержимого бутылки в ледяной монолит.

Конкретные данные по этому вопросу в разных тематических источниках существенно отличаются, а в некоторых — отсутствуют вовсе. Например, Википедия не приводит информации относительно температуры замерзания этого напитка.

Таблица замерзания водки различных градусов:

Температура замерзания °C Алкоголь %
от -17 до -20 30
от -20 до -22 35
от -23 до -29 40
от -39 до -42 55

Объединяя данные из большинства источников, можно сказать, что температура замерзания водки 40 градусов составляет от -22° С до -28° С. Конкретная отметка будет зависеть от содержания в напитке различных примесей — сахара, ароматизаторов и прочего. Чем выше их содержание, тем раньше водка замерзает на морозе. При этом, солевые добавки понижают температуру кристаллизации.

Стоит заметить, что при указанной температуре такой процесс будет выражаться в появлении на поверхности напитка ледяной корочки и увеличении вязкости водки. Чтобы содержимое бутылки кристаллизировалось полностью, потребуется температура около -35° С.

Почему водка не замерзает

Может сформироваться мнение, что момент, при скольких градусах замерзает водка, будет соответствовать точке кристаллизации других напитков аналогичной крепости. Это не так.

Учитывая значительное влияние на момент замерзания содержащихся добавок, другой напиток, например — коньяк, может замерзнуть гораздо быстрее водки, при одинаковом указанном уровне крепости.

Стоит уточнить, что вопрос о том, какая водка замерзает, является неверным по своей сути. Замерзает любая водка, разница состоит в моменте перехода в твердое состояние. И если один из находящихся в камере холодильника спиртных напитков с одинаковым указанным уровнем крепости полностью замерз, а другой — нет, это указывает на существенную разницу в фактическом содержании спирта.

Почему замерзла водка

В основном причиной, почему водка кристаллизировалась в обычной морозилке, большинство из которых не обеспечивают температуру ниже -24 градусов, является низкое качество такого напитка. Это выражается в большем удельном содержании воды, и, соответственно, меньшей крепости водки, вследствие чего замерзание происходит быстрее.

Причиной того, что водка замерзает в морозильнике, также может быть чрезмерно низкая температура, выставленная для этой камеры холодильника. Стоит знать, что некоторые модели позволяют устанавливать температуру около -33 °С, при которой гарантированно замерзнет водка любого качества, включая продукт, полностью соответствующий всем стандартам.

Также стоит заметить, что некоторые используемые добавки для смягчения вкуса (например, глицерин либо полидекстроза) значительно отодвигают точку замерзания напитка. При этом, утренние последствия от употребления водки с таким составом могут быть далекими от приятных. Поэтому если водка замерзла при не очень низкой температуре, скорее всего, содержание добавок в ней минимально.

Все что нужно знать об алкоголе: вино, пиво, водка, коньяк, виски, шампанское, ром…

Располагая в морозилке бутылку водки, желательно иметь представление о последствиях таких действий. Хотя чистый этиловый спирт замерзает при температуре около -114° С, по причине содержания около 60% воды, водка замерзает при температуре, значительно уступающей указанному уровню.

Замерзшая бутылка водки является своеобразным индикатором качества напитка, так как чем больше в нем содержится воды, тем быстрее он кристаллизируется.

Таким образом, зная, при скольких градусах замерзает водка, можно будет получить определенное представление относительно соответствия приобретенного продукта стандартам качества, а также исключить разрушение бутылки вследствие кристаллизации содержимого.

Температура замерзания водки

Стоит знать, что на вопрос, замерзает ли водка, существует однозначно положительный ответ. По причине достаточно высокого уровня содержания воды при обеспечении низкой температуры в холодильнике в лед превратится водка любого качества. Поэтому вопрос о том, должна ли замерзать водка, нелогичен. При помещении в морозильную камеру с достаточно низкой температурой этот напиток может и должен кристаллизироваться. Вопрос состоит в том, при скольких градусах происходит замерзание.

Также желательно знать, что опасения относительно того, можно ли пить замерзшую водку, беспочвенны. Размороженная после кристаллизации водка не теряет своих ароматических и вкусовых качеств.

Читайте также:  Современные модели фрезерных станков

То, при каком градусе замерзает водка, напрямую зависит от реального содержания в ней чистого спирта, а также различных ароматических и вкусовых добавок. Кроме того, стоит различать понятия начала процесса кристаллизации, и полного превращения содержимого бутылки в ледяной монолит.

Конкретные данные по этому вопросу в разных тематических источниках существенно отличаются, а в некоторых — отсутствуют вовсе. Например, Википедия не приводит информации относительно температуры замерзания этого напитка.

Таблица замерзания водки различных градусов:

Температура замерзания °C Алкоголь %
от -17 до -20 30
от -20 до -22 35
от -23 до -29 40
от -39 до -42 55

Объединяя данные из большинства источников, можно сказать, что температура замерзания водки 40 градусов составляет от -22° С до -28° С. Конкретная отметка будет зависеть от содержания в напитке различных примесей — сахара, ароматизаторов и прочего. Чем выше их содержание, тем раньше водка замерзает на морозе. При этом, солевые добавки понижают температуру кристаллизации.

Стоит заметить, что при указанной температуре такой процесс будет выражаться в появлении на поверхности напитка ледяной корочки и увеличении вязкости водки. Чтобы содержимое бутылки кристаллизировалось полностью, потребуется температура около -35° С.

Почему водка не замерзает

Может сформироваться мнение, что момент, при скольких градусах замерзает водка, будет соответствовать точке кристаллизации других напитков аналогичной крепости. Это не так.

Учитывая значительное влияние на момент замерзания содержащихся добавок, другой напиток, например — коньяк, может замерзнуть гораздо быстрее водки, при одинаковом указанном уровне крепости.

Стоит уточнить, что вопрос о том, какая водка замерзает, является неверным по своей сути. Замерзает любая водка, разница состоит в моменте перехода в твердое состояние. И если один из находящихся в камере холодильника спиртных напитков с одинаковым указанным уровнем крепости полностью замерз, а другой — нет, это указывает на существенную разницу в фактическом содержании спирта.

Почему замерзла водка

В основном причиной, почему водка кристаллизировалась в обычной морозилке, большинство из которых не обеспечивают температуру ниже -24 градусов, является низкое качество такого напитка. Это выражается в большем удельном содержании воды, и, соответственно, меньшей крепости водки, вследствие чего замерзание происходит быстрее.

Причиной того, что водка замерзает в морозильнике, также может быть чрезмерно низкая температура, выставленная для этой камеры холодильника. Стоит знать, что некоторые модели позволяют устанавливать температуру около -33 °С, при которой гарантированно замерзнет водка любого качества, включая продукт, полностью соответствующий всем стандартам.

Также стоит заметить, что некоторые используемые добавки для смягчения вкуса (например, глицерин либо полидекстроза) значительно отодвигают точку замерзания напитка. При этом, утренние последствия от употребления водки с таким составом могут быть далекими от приятных. Поэтому если водка замерзла при не очень низкой температуре, скорее всего, содержание добавок в ней минимально.

Стеклоомывáющая жидкость, разг. стеклоомывáтель, незамерзáйка, омывáйка, стекломóй — жидкость, предназначенная для удаления грязи с лобового (реже — ещё и с заднего) стекла автомобиля. Во многих современных автомобилях кроме стёкол омываются также фары. Раствор разбрызгивается через специальные форсунки и счищается щётками стеклоочистителей («дворниками»).

Содержание

Состав раствора [ править | править код ]

Лето [ править | править код ]

Летом в качестве основного компонента стеклоомывателя используется вода. Для улучшения свойств стеклоомывателя в неё добавляют поверхностно-активные вещества, красители и отдушки.

Зима [ править | править код ]

Из-за невозможности использования при низких температурах воды применяются незамерзающие жидкости (разг. — незамерзáйка). В странах, где существует достаточно либеральное госрегулирование спиртосодержащей продукции, используются смеси технического этилового спирта с водой. Этиловый спирт замерзает при температуре −114,1 °C, а его смеси с водой — от этой температуры до нуля градусов в зависимости от содержания спирта. При использовании этилового спирта вводятся денатурирующие добавки, делающие потребление средства в качестве алкогольного суррогата невозможным.

После ужесточения госрегулирования спирта в России в 2006 году произошла массовая замена этилового спирта более дорогим изопропиловым спиртом в стеклоомывателях. Изопропиловый спирт менее летуч, в результате на стекле образуется дольше испаряющаяся плёнка. Кроме того, у изопропанола значительно более резкий запах, практически не маскируемый отдушками, поэтому стеклоомыватели на его основе имеют более жесткие органолептические свойства.

С 2007 года многие производители в Российской Федерации стали выпускать зимние стеклоомыватели с составом до 9 % этилового спирта (содержание менее 9 % позволяет не уплачивать акцизный сбор на спиртосодержащую продукцию), изопропиловый спирт, поверхностно-активные вещества, красители и отдушки.

Начиная с 2013 года некоторые производимые в России жидкости изготавливаются с добавлением токсичного этиленгликоля, либо безвредного пропиленгликоля. [ источник не указан 949 дней ]

При температуре −25 °C замерзает: водный раствор метанола 35%vol, водный раствор этанола 40%vol и водный раствор изопропанола 45%vol [ источник не указан 1189 дней ] .

Зависимость температуры замерзания смеси этилового спирта с водой, в зависимости от концентрации спирта в смеси (по массе), представлена на следующей таблице [1] [2] :

Содержание
этанола
по массе, %
Плотность,
г/см³ [ источник не указан 1189 дней ]
Температура
замерзания,
°C
2,6 0,9936 −1,0
4,80 0,9897 −2,0
7,4 0,9866 −3,0
9,6 −4,0
11,4 0,9801 −5,0
13,3 −6,0
16,5 −8,0
18,8 0,9702 −9,4
19,1 −10,0
20,3 0,9682 −10,6
22,1 0,9658 −12,2
24,2 0,9628 −14,0
26,7 0,9591 −16,0
29,9 0,9540 −18,9
33,8 0,9472 −23,6
39.0 0,9372 −28,7
46,3 0,9219 −33,9
56,1 0,9001 −41,0
71,9 0,8631 −51,3

Зависимость температуры замерзания смеси изопропилового спирта с водой от концентрации представлена в таблице [3] :

Концентрация
изопропанола
по объёму, %
Концентрация
изопропанола
по массе, % [ источник не указан 1189 дней ]
Температура
замерзания,
°C
10 8 −4
20 17 −7
30 26 −15
40 34 −18
50 44 −21
60 54 −23
70 65 −29
80 76 −37*
90 88 −57*
100 100 −90*

См. также [ править | править код ]

Примечания [ править | править код ]

  1. ↑ Справочник лаборанта-химика. Писаренко В.В. 1970. с. 79
  2. ↑ Ацетатные растворители в лесохимической промышленности. Справочное пособие по физико-химическим свойствам низкомолекулярных кислот, спиртов и сложных эфиров. Чащин А.М., Глухарева М.И. 1988. с. 46
  3. ↑Isopropanol (2-Propanol) based Water Solutions (англ.)

Литература [ править | править код ]

А. Вайсбергер, Э. Проскауэр, Дж. Риддик, Э. Тупс. Органические растворители. — М.: Издатинлит, 1958.

Вопрос о том, какая температура замерзания водки, только на первый взгляд кажется странным. Как и любая жидкость, водка может кристаллизоваться, т.е. замерзнуть, при этом температура охлаждения зависит от состава и крепости напитка.

Читайте также:  Скандинавский интерьер в дачном доме

При скольки градусах замерзает спирт?

Для получения ответа нужно вспомнить уроки химии. Водка представляет собой смесь этилового спирта с водой с введением различных вкусовых добавок. Крепость напитка указывает на процентное содержание спирта, которое может колебаться от 36 до 65%. Наибольшей популярностью обладает напиток с содержанием спирта 40%.

Любая жидкость при определенной температуре охлаждения переходит в твердое состояние, т.е. начинает кристаллизоваться. Эти условия подчиняются закону Рауля, дающему возможность расчета температурных показателей кристаллизации для смесей, и спирто-водяная смесь подчиняется этому закону.

В нормальных условиях температура замерзания этилового спирта составляет минус 115°C, однако в водке присутствует второй компонент – вода, замерзающая при 0°C. Математический расчет показывает, что при 40-процентном содержании спирта температура начала кристаллизации смеси составляет -28°C. В реальных условиях этот параметр может колебаться в достаточно широких пределах.

Зависимость качества водки от температуры замерзания

На величину температурных показателей замерзания влияет концентрация спирта и содержание примесей. Эта зависимость указывает на возможность определения качества напитка, т.е. определение реального содержания этилового спирта и различных добавок. Идеальная спирто-водяная смесь (40%) без примесей должна замерзать при -28°C.

Таблица зависимости температуры замерзания от содержания спирта и плотности

С учетом вводимых добавок температура замерзания водки нормируется в пределах минус 23-29°C.

Данный показатель можно считать критерием качества напитка.

Для сравнения можно привести температуры для иных концентраций спирта: при 30% — 17-19°C, при 35% — 20-21°C, при 50% — 39-41°C, при 55% — 42-45°C.

С учетом указанных свойств можно предположить, что замерзание водки при температуре ниже 23°C указывает на такие отклонения:

  • недостаточное содержание спирта, т.е. крепость ниже 40 градусов;
  • напиток больше соответствует самогону, т.к. имеет низкую степень очистки от примесей;
  • чрезмерное введение вкусовых и ароматизирующих добавок, если напиток не имеет особый статус.

Превышение температуры замерзания может быть достаточно опасным явлением. Лучший вариант – это повышенная крепость.

Однако чаще всего такое явление указывает на несоответствие состава, что может привести к отравлению.

Что будет, если бутылку поместить в морозилку?

На стол обычно ставится охлажденная водка. Можно ли произвести ее быстрое охлаждение в морозильной камере? Для ответа на этот вопрос следует сравнить температуры кристаллизации и камеры бытового холодильника.

Приведенные температурные значения соответствую началу кристаллизации жидкости. В этот период она не доходит до твердого состояния (лед). Для этого придется охладить 40-градусную водку ниже минус 35-38°C. Такие показатели в бытовых холодильниках не устанавливаются.

В реальных условиях в морозилке холодильника происходит следующий процесс. При температуре минус 23-24°C образуются центры кристаллизации в виде крупинок. Последующее охлаждение приводит к ледяному покрытию охладившейся бутылки, за счет изъятия воды из смеси.

При этом крепость самой жидкости повышается. При температуре 28-30°C ледяной панцирь покрывает всю тару, а внутри образуется густая, киселеобразная масса. Выпить такой «кисель» можно, но утреннее похмелье будет тяжелым.

Как предотвратить замерзание и при этом быстро охладить водку?

В наиболее распространенных бытовых холодильниках температура в морозильных камерах не опускается ниже — 25-26°C, но в некоторых моделях она может достигать — 30-33°C. В любом случае она регулируется, что позволяет установить нужное значение.

Для того, чтобы не испортить напиток, рекомендуется установить в морозильной камере температуру порядка — 20-21°C. Она не позволит замерзнуть спиртному напитку, но при этом можно проконтролировать качество напитка.

Рекомендации по размораживанию

Стоит ли употреблять замороженную водку? Если она замерзла при температуре ниже нормируемого показателя, то от напитка рекомендуется отказаться. Риск отравления и тяжелого похмелья значительно повышается. Если водка замерзла в результате чрезмерного охлаждения, то ее после разморозки можно употреблять.

Размороженная, качественная водка практически не изменяет своей крепости и вкусовых качеств. Важно правильно обеспечить разморозку. Лучше всего произвести ее естественным способом, т.е. просто поставить на стол при комнатной температуре и подождать, пока лед не растает полностью.

Ускорить процесс можно с помощью теплой воды. Не рекомендуется быстрый нагрев с использованием нагревательных приборов (в т.ч. микроволновой печи). В этом случае может нарушиться структура этилового спирта, что скажется на качестве напитка.

Насколько охлажденной следует подавать водку?

Конечно, намного приятнее употреблять охлажденный спиртной напиток. Однако в этом вопросе не следует чрезмерно увлекаться. Слишком холодная водка легко пьется, но в таком состоянии она способна вызвать переохлаждение слизистой оболочки горла и простудные заболевания.

Производители алкоголя считают, что употреблять водку лучше всего при температуре напитка +(6-10)°C. В данном случае наиболее выражено проявляются вкусовые качества, при этом исключается вред для здоровья (за исключением проблем при чрезмерном употреблении). Оптимальной считается температура 8°C.

Водка, как и любая жидкость, способна замерзать. Это может произойти в морозильнике или на улице. Температура замерзания зависит от содержания спирта, и является критерием для определения качества напитка. После размораживания качественный напиток можно спокойно употреблять, но процесс надо проводить правильно.

С древних времен люди употребляют алкоголь в той или иной форме. Мы не будем спорить о вреде таких напитков. Алкоголь действительно вредит здоровью, но большинство людей считают, что его можно употреблять в небольших количествах.

Водка – что это за продукт?

Водка – это крепкий алкогольный напиток, состоящий из воды и этилового спирта. Крепость регламентируется ГОСТом – она колеблется от 40 до 56%. Самый распространенный и популярный вариант – водка 40%.

Русские чаще всего используют водку как самостоятельный алкогольный напиток, а иностранцы как основу для коктейлей. Кроме того, она применяется для производства настоек и лосьонов, для компрессов и растираний. По сути, универсальный продукт, и не только для пьющих людей.

Из истории

Многие ошибочно считают, что водку изобрел Д. И. Менделеев. На самом деле, этот продукт появился гораздо раньше, еще в Персии. А Дмитрий Иванович много и плотно занимался свойствами растворов, в том числе и спиртовых. Его докторская диссертация называлась «О соединении спирта с водой», где он с научной точки зрения обосновал идеальную крепость – 60 частей чистой воды и сорок частей спирта.

Впервые в нашей стране водка появилась еще при Дмитрии Донском, однако новшество не заинтересовало ни князей, ни простой народ. Они посчитали, что наши медовые и хлебные вина гораздо вкуснее. В 1429 году водку вновь завезли на Русь, но уже в качестве лекарственного средства. С тех пор она и прижилась на наших землях.

Читайте также:  Сборные вольеры для собак

Свойства водки

Водно-спиртовой раствор, как и любой другой, обладает разными физическими и химическими свойствами: существует своя температура замерзания водки, способность вступать в реакции с теми или иными веществами, однако многих людей интересует только воздействие этого напитка на организм человека.

Давно подмечено, что алкоголь в малых дозах (примерно 20-25 г спирта) расслабляет, дарит приятную легкость и непринужденность в общении. Однако с повышением дозировки начинают стремительно нарастать такие негативные последствия, как потеря координации, снижение внимания, отсутствие адекватной оценки реальности и собственного поведения.

Единственное полезное качество водки с медицинской точки зрения – это ее дезинфицирующие свойства, а также возможность применения в качестве примочек, компрессов и охлаждающих освежающих обтираний.

Мало кто знает, что водку и спирт пытались применять в качестве наркоза (при отсутствии других препаратов), но от этого метода пришлось отказаться. Слишком тонкая грань пролегает между потерей чувствительности и бессознательным состоянием (как и нужно для операции), а также и летальным исходом.

Замерзает ли водка

Так что вопрос не в том, замерзает ли водка, а в том, при какой температуре происходит данный процесс. Остановимся на этом подробнее.

Закон Рауля

В конце XVIII века французский ученый Франсуа Рауль изучал снижение температуры кристаллизации и уменьшение давления пара (увеличение температуры кипения) растворов при изменении концентрации введенных веществ, и вывел несколько законов поведения идеальных растворов.

Второй закон Рауля гласит о том, что понижение температуры кипения и повышение температуры замерзания раствора прямо пропорционально его моляльной концентрации.

Закон применим к бесконечно разбавленным растворам, и на него не влияет природа введенного компонента.

Подходит ли этот закон к водно-спиртовому раствору, и какая будет температура замерзания водки согласно выводам Рауля? Все закономерности Франсуа Рауля применимы к идеальным растворам нелетучих веществ, а спирт очень активно испаряется и создает повышенное давление пара над поверхностью водно-спиртовой смеси. Так что можно посчитать с небольшой погрешностью: температура замерзания водки 40% составляет -27 °С.

Сразу стоит сказать, что говорить о замерзании при такой температуре некорректно по некоторым причинам. При кристаллизации образуются льдинки воды, а в оставшейся смеси повышается концентрация спирта, и, следовательно, изменяется температура замерзания жидкой смеси. Так что с научной точки зрения правильно говорить не о температуре замерзания, а о точке начала процесса кристаллизации.

Таблица температур

Частично опытным путем, частично по формулам была сформирована таблица зависимости температуры замерзания от количества спирта в водке.

Содержание спирта, %

Температура замерзания (начала процесса кристаллизации), °С

Температура замерзания водки может варьироваться не только от изменения концентрации спирта в смеси, но и от присутствия в растворе других веществ. Даже классическая водка, которая состоит только из очищенной воды и спирта, содержит в себе какое-то количество сивушных масел и иных примесей. А ведь бывает и напиток с разными вкусовыми добавками, влияющими на его физические свойства.

Замерзает ли водка в морозилке

Итак, мы определили, что температура начала кристаллизации 40% водно-спиртовой смеси равна -27°С, но лишь приблизительно. В целом можно сказать, что замерзание начнется, когда на термометре отметка приблизится или перейдет границу -30°С.

В морозильной камере температура, в зависимости от настроек, может быть от -5 до -24°С. Однако этого все-таки недостаточно для замерзания 40% алкоголя.

Многие люди сталкивались с тем, что водка, оставленная в отделении для замороженных продуктов, загустела, и в ней образовался лед. Так почему замерзла водка в морозилке?

Здесь есть несколько вариантов. Во-первых, продукт может оказаться разбавленным, и вместо 40% в нем окажется не больше 35%. А при снижении концентрации уменьшится и температура замерзания водки, и мощности морозильника хватит для кристаллизации.

Второй вариант – реальная температура в морозильной камере гораздо ниже заявленной. Это очень просто проверить при помощи обычного уличного термометра.

Третий вариант – подтекание охлаждающей жидкости, из-за чего в холодильнике образуются области с крайне низкими температурами. Это, кстати, довольно опасная ситуация — фреон испаряется, и компрессор в холодильнике перегревается, в результате чего агрегат выходит из строя. К тому же фреон негативно влияет на окружающую среду и является одним из самых опасных веществ, разрушающих озоновый слой.

Льдинки или желе: как выглядит замороженная водка

Замерзание водки — это сложный процесс, который тяжело представить без наглядного примера. Замороженная водка может выглядеть по-разному, в зависимости от концентрации чистого этанола, времени, примесей, колебаний температур. Однако на первоначальном этапе она не кристаллизуется, а густеет, иногда даже превращается в желе. К традиционному алкогольному желе, которое изготавливают из и крепких напитков, оно не имеет никого отношения. Однако по схожему способу делают «пьянящее мороженое». Выглядит оно, как фруктовый лед, и его очень приятно есть в жару. Однако только взрослым, так как детям алкоголь употреблять нельзя.

После загустения при дальнейшем охлаждении водка начинает кристаллизоваться – иногда застывает пластинами, иногда в ней образуются отдельные островки льда. Превратить ее полностью в твердый кусок проблематично – это связано с все тем же повышением концентрации этанола в оставшемся растворе.

Можно ли пить замороженную водку

Когда замерзает водка, то сразу возникает вопрос о том, можно ли ее пить. Теоретически это не запрещено, но есть несколько нюансов.

Во-первых, если водка замерзла при небольшой температуре, и в ней уже много льда, то, скорее всего, она разбавленная и сделана не по технологии. Употреблять такое мы не советуем, хотя можно выкинуть лед и пить оставшуюся жидкость, в которой спирта уже будет больше. Раньше применяли такой способ очистки водки – вымораживание, когда лишняя вода замерзала, а оставшаяся смесь становилась чище и лучше.

Во-вторых, замороженную водку нужно пить очень осторожно. Сильно охлажденная, тягучая, она практически не пахнет и не ощущается на вкус, а холод дополнительно притупляет рецепторы. Поэтому выпить ее можно очень много, а потом мгновенно и сильно опьянеть, что приводит к сильнейшему токсическому отравлению.

Так что если вы не противник алкоголя, то употребляйте его по крайней мере правильно, так, чтобы не было неприятных последствий.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ТурбоЗайм
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock detector